当店はA5ランクの黒毛和牛の雌牛にこだわっています。
今回は、当店で使用している“お肉”についてお話させていただきます。
当店では、A5ランクの雌牛にこだわり、A5級の【静岡そだち牛】などを
皆様にご提供いたしております。
静岡育ち牛は、健康で血統の良い黒毛和牛の雌子牛だけを厳選し、
オリジナル飼料と統一した飼養管理のもと、
じっくり愛情をこめて育てたこだわりの雌牛です。
きめ細かくやわらかな肉質で、上品な甘みがあり、口どけの良い脂身が特徴です。
当店では、そんな静岡そだち牛の日ごとの厳選部位をその場でオーダーカットし、
溶岩焼きでお召し上がりいただけます。
遠赤外線の効果でじっくりと焼き上げられたお肉は、
鉄板焼きとも炭火焼きとも違う、柔らかさと深い味わいが特徴です☆
とっても美味しいので、ぜひ一度味わってみてくださいね。
当店で、皆様のお越しを心よりお待ちしております。
店舗情報
大井町銭場精肉店
- 住所
- 〒140-0011 東京都品川区東大井5-14-19 ISOLA大井町2F
- アクセス
- JR京浜東北線 大井町駅 徒歩3分
東急大井町線 大井町駅 徒歩3分 - 電話番号
- 03-6712-1129
- 営業時間
- 月~日
ランチ 11:30~15:00
(L.O.14:30)
ディナー 17:00~23:00
(フード、ソフトドリンクL.O.22:30) - 定休日
- なし
- 備考
- 別途お通し代492円(税込)を頂戴しております。あらかじめご了承ください。