こんにちは！銭場精肉店大井町PR担当です。
今回は、当店で使用している“お肉”についてお話させていただきます。
当店では、A5ランクの雌牛にこだわり、A5級の【静岡そだち牛】などを
皆様にご提供いたしております。
静岡育ち牛は、健康で血統の良い黒毛和牛の雌子牛だけを厳選し、
オリジナル飼料と統一した飼養管理のもと、
じっくり愛情をこめて育てたこだわりの雌牛です。
きめ細かくやわらかな肉質で、上品な甘みがあり、口どけの良い脂身が特徴です。
当店では、そんな静岡そだち牛の日ごとの厳選部位をその場でオーダーカットし、
溶岩焼きでお召し上がりいただけます。
遠赤外線の効果でじっくりと焼き上げられたお肉は、
鉄板焼きとも炭火焼きとも違う、柔らかさと深い味わいが特徴です☆
とっても美味しいので、ぜひ一度味わってみてくださいね。
当店で、皆様のお越しを心よりお待ちしております。
